هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات من المطبخ الكويتي

هلا بيك في الكويت! هنا سوف تستمتع بترحاب أهلها الكبير وتتشارك معهم أحد أكثر ما يمتع العائلات، العزايم! نعم، عزومة على الغدا وعزومة على العشا، كل يوم، ليش لأ، خلينا نتلذّذ بالأكل الطيب! ولطالما اشتهرت الكويت بمطبخها الذي يتميّز بمزيج من طعم التراث ونكهات رائعة جلبها معهم ضيوفها الكرام، فغدت المائدة الكويتية متعة ولذّة لا مثيل لها، يتوق للاجتماع عليها كل الأهل والأصحاب.

يحق للمطبخ الكويتي التباهي بأصنافه الشهية، خاصة التي يتربّع على قمّتها "الطبيخ" أشهر أساليب الطبخ وأكثر ما يحب مذاقه أهل الكويت. طعم غني وسلس لا يقاوم، قد تعرف من أين تبدأ، إلا أنك ستحتاج لإرادة قوية لتتوقف أمام ما يحيط بك من الأطباق الجميلة مثل العدس بالرز، برياني الدجاج الكويتي، كبة البطاطا والرز، الكوسى المحشي مع جوانح الدجاج وغيرها الكثير. كلها غنية بمختلف الأنواع المغذّية من الخضروات والحبوب والأرز واللحوم والدجاج وخاصة الأسماك الطازجة من الخليج مباشرة والتي يحبها أهل الكويت كثيراً. والأروع من ذلك، المتعة التي تغمرك في كل مرحلة من مراحل الطبيخ، ابتداءاً من التحضير والطبخ وصولاً إلى المائدة وإلى صحنك. واليوم أنت مدعو لطبخ ما لذّ وطاب من المطبخ الكويتي والاستمتاع بمذاقه الغني واللذيذ، بصحبة كل من تحب. وبالعافية!

وصفات كويتية من نستله

يُجوّف الكوسا ويُغسل جيّداً. يُنقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثمّ يُصفّى. يُمزج الأرز، واللحم، والسمن، والملح، والبقدونس، والكزبرة، والشبث، والبصل المفروم، والثوم، ومعجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والتوابل في وعاء للمزج. يُحشى الكوسا بخليط الأرز مع إبقاء 1 سم فارغاً من الأعلى. يُحمّى الزيت في...
يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. يُحرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد. تُهرَس البطاطا والأرز كليًا ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا. في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر متوسّطة...
يُوضَع الأرز مع الماء في قدر متوسطة الحجم وتُطهى المكوّنات وتُحرَّك حتى تغلي. تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. يُرفَع المزيج عن النار ثم يُسكَب في طبق كبير ليبرد قليلاً. في هذه الأثناء، يُحمّى السمن في قدر كبيرة الحجم ويُقلّى البصل ويُحرَّك لمدة 4-5 دقائق أو حتى يكتسب...
يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل. يُضاف اللايم المُجفّف، وخيوط الزعفران، والشبث، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والبازيلا المصفّاة، والهال ثمّ تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة. يُضاف الأرز والماء. يُغلى المزيج ثمّ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو...
  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.