الصفحة الرئيسية
نبذة عن « ماجي
®
»
وصفات ماجي
®
منتجاتنا
نصائح من «ماجي
®
»
مدونة ماجي
®
نصائح من «ماجي
®
»
1
تعتبر جبنة الريكوتا مصدراً هاماً للكالسيوم والماغنيسيوم، وهي تحتوي على نسبة سعرات حرارية أقل من الأجبان الأخرى، حيث يحتوي ½ كوب من جبنة الريكوتا على 171 سعرة حرارية.
2
يحتوي البصل على مغذيات متنوعة، مثل فيتامين B، فيتامين C، بوتاسيوم وبعض المعادن.
3
يضيف البصل الكثير من النكهة للطعام، ويتميّز بقلّة السعرات الحرارية.
4
الثوم خفيف على المعدة. ويمنع بعض تضرّرات غشاء المعدة مثل القرحة ويحدّ من وجود البكتيريا، لهذا السبب كان يستعمل لشفاء الإلتهابات والأمراض على مدى الأجيال.
5
إنّ البقدونس عشبة واسعة الإستعمال، وهي تُعتبر من أكثر الخضراوات المغذية، وتحتوي على كمية هامة من الفيتامين C والحديد.
6
منذ الطفولة، قيل لنا أن نأكل الجزر لأنّه يقوي النظر، وكنا نتساءل ما هو الأمر الهام في الجزر ليقوي النظر؟ قد تكون تركيبة بيتا- كاروتين التي تتحوّل إلى فيتامين A في الجسم مما يساعد على تقوية النظر. يشكّل فيتامين A صبغة أرجوانية تسمّى رودوبسين (الأرجوان البصري) التي تحتاجه العين لتبصر في الَضوء الخفيف. يثبَّت عنصر الرودوبسين بواسطة فيتامين A، حيث يرفع فعالية منطقة رد فعل الضوء بشبكة العين.
7
السفرجل، غنيّ بالألياف ويؤمّن كمية معتدلة من فيتامين C والبوتاسيوم، كما يتوفر البوتاسيوم أيضاً بالفاكهة المجففة والخضار.
8
إنّ اللّب الموجود في الأفوكادو الطازج لذيذ ومفيد، ويُعتبر مصدراً غنياً للفيتامين E ومصدراً جيداً للبوتاسيوم، وفيتامين B6. يساعد البوتاسيوم على التحكّم بضغط الدم ويحافظ على إيقاع نبضات قلب منتظم وجهاز عصبي سليم.
9
يجب معاملة الملفوف بعناية إذا أردنا المحافظة على المغذيات فيه، لأنّه مصدر هام للفيتامين A قبل طبخه، ونخسر أكثر من نصف كمية الفيتامين الموجود فيه عند غليه أو طبخه لفترة طويلة، لأن أكثر المغذيات في الملفوف تتركّز في أوراقه الخضراء الخارجية.