هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات رمضانية

بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة وصفات

بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة

مقبلات


Total Time :
الكمية 10
غير مكلف

طريقة التحضير

يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.

يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار.

يُمزج البيض في وعاء مع البقدونس ومزيج اللحم.

تُدهن صينية 35 سم x 30 سم بالزبدة، وتوضع عليها رقاقة من العجين، ثم تُدهن الرقاقة بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.

يُسكب مزيج اللحم على الرقائق.

توضع رقاقة لتغطية الحشوة، ثم تُدهن بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.

يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة ويُخبز الطبق في فرن مسخّن على 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.

البيانات الغذائية

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 389.00
بروتين (غ) : 11.00
كاربوهيدرات (غ) : 43.00
دهون (غ) : 19.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 300 غ من لحم الغنم المفروم
  • ¼ كوب أو 60 مل من الماء
  • 1 مكعب من ®MAGGI مرقة اللحم
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 حبات من البيض المسلوق٬ مفرومتان
  • ¼ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 10 رقائق من عجينة الفيلو
  • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة٬ المذوّبة للدهن

مقالات رمضانية

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.