هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات رمضانية

حلاوة الجبن بالقشطة وصفات

حلاوة الجبن بالقشطة

حلويات


Total Time :
الكمية 10
غير مكلف

طريقة التحضير

تُنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يُغيّر الماء كلّ ساعة) ثمّ تُصفّى.

يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتُغلى الصلصة مع التحريك المستمرّ حتى تتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. توضع الصلصة جانباً حتى تُصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.

توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتُحرّك الجبنة حتّى تذوب. يُضاف السميد ويُحرّك لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.

تُرشّ 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثمّ توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وتُرقّ العجينة بالشوبك حتى تُصبح طبقة رقيقة تُقطّع بعدها إلى مربّعات طول كلّ منها 7 سم.

يُخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعماً وتُسكب ملعقة كبيرة فوق كلّ قطعة من العجين وتُلفّ.

تُقدّم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر.

البيانات الغذائية

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 775.00
بروتين (غ) : 30.00
كاربوهيدرات (غ) : 96.00
دهون (غ) : 29.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • مكوّنات عجينة حلاوة الجبن:

  • 1 كغ من جبنة العكاوي٬ المُقطّعة إلى شرائح رقيقة
  • 1½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
  • 3 أكواب من قطر السكر
  • مكوّنات الحشوة:

  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
  • 2 ملاعق طعام من ماء الزهر

مقالات رمضانية

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.