هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات رمضانية

مصقّعة الباذنجان وصفات

مصقّعة الباذنجان

مقبلات


Total Time :
الكمية 5
غير مكلف

طريقة التحضير

تُشوى مكعبات الباذنجان من كافة الجوانب في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تُوضَع جانبًا.

يُحمّى زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة.

يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم، الماء والباذنجان المحضّر. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الباذنجان ينضج.

يُضاف الحمّص، مسحوق القرفة والنعناع المجفف ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الباذنجان كليًا.

البيانات الغذائية

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 174.00
بروتين (غ) : 5.60
كاربوهيدرات (غ) : 27.00
دهون (غ) : 6.20

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من الباذنجان٬ مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح
  • 5 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
  • 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 1 علبة أو 240 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
  • رشة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

مقالات رمضانية

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.