أقسام الأسئلة الشائعة

لقد سمعت أن الألياف مفيدة، ما هي الكمية التي أحتاجها وكيف أحصل عليها؟

بالطبع، إن النظام الغذائي الغني بالألياف مفيد للصحة؛ فهو يساعد في الحفاظ على صحة  جهازك الهضمي، تخفيض مستوى الكولسترول في الدم، حفظ توازن مستوى السكر في الدم والتقليل من خطر الإصابة بعدة أنواع من الأمراض السرطانية خاصة سرطان الأمعاء (الكولون). كما  أن تناول المأكولات الغنية بالألياف يمنحك الشعور بالشبع لمدة أطول، فيساعدك على التخلص من الوزن الزائد.

ما الكمية التي تحتاجينها؟

• 20 إلى 35غ من الألياف يومياً.

أين تتواجد الألياف؟

• في المصادر النباتية أي الخضار، الفاكهة، الحبوب الكاملة، البقوليات والمكسرات.

كيف تتناولين هذه الكمية المناسبة؟

• حاولي تناول خبز القمح الكامل أو المتعدد الحبوب عوضاً عن الخبز الأبيض.
• استبدلي، متى استطعتِ، الأرز الأبيض والمعكرونة بالأرز الأسمر والمعكرونة ذات القمح الكامل، واختاري رقائق الإفطار الكاملة.
• تناولي 5 حصص على الأقلّ من الخضار وحصتين من الفاكهة كل يوم، ولكن بدون تقشيرها.
• ابدئي وجباتك بالسلطات وأدخلي الشوربات واليخنة إلى وجباتك الأساسية.
• حاولي وضع تناول البقوليات (فاصولياء، عدس) ضمن قائمة طعامك مرتين إلى ثلاث مرّات في الأسبوع
• تناولي مقدار قبضة يدّ من المكسرات أو الفاكهة المجففة كوجبة خفيفة بعد الظهر.