هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

السمبوسك الحلو بالفستق وصفات

السمبوسك الحلو بالفستق

حلويات عربيّة


Total Time : الكمية تكفي 8
غير مكلف

طريقة التحضير

يُوضع الدقيق في وعاءٍ عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكوّنات جيّداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.

تُضاف كميّات صغيرة من الماء تدريجيّاً وتُمزج مع المكوّنات جيّداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطّى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدّة ساعة من الوقت.

لتحضير الحشوة، يُوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع دقيق الذرة في قدرٍ صغير ويًغلى المزيج مع التحريك الدائم ويُطهى لمدّة 3-4 دقائق أو إلى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. تُطفأ النار وتوضع الصلصة جانباً.

يُضاف الفستق وماء الورد ومسحوق الفانيلا إلى المزيج. تُحرّك المكوّنات جيّداً وتوضع جانباً كي تبرد.

تُلفّ العجينة حتى تصبح سميكةً وقطرها 3 ملم. ثم تُقطّع العجينة إلى دوائر بواسطة كوبٍ متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج الفستق في وسط كل قطعةٍ مدوّرةٍ وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.

تُقلى فطائر السمبوسك الحلوة بالزيت المحمّى على 180 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يتم إخراج فطائر السمبوسك بالفستق من الزيت بتأنٍّ وتُغمس في شراب القطر على الفور وتُقدّم باردةً.

البيانات الصحية لوصفة السمبوسك الحلو بالفستق

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 623.00
بروتين (غ) : 11.00
كاربوهيدرات (غ) : 79.00
دهون (غ) : 30.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • للعجينة:

  • 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة طعام من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
  • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء
  • للحشوة:

  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 1½ كوب أو 150 غ من الفستق الحلبي٬ المطحون
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
  • 2 أكواب من زيت القلي
  • 1 كوب من قطر السكر

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.