هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

السمبوسك الحلو باللوز وصفات

السمبوسك الحلو باللوز

حلويات عربيّة


Total Time : الكمية تكفي 6
غير مكلف

طريقة التحضير

يُوضع الدقيق في وعاءٍ عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكوّنات جيّداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.

تُضاف كميّات صغيرة من الماء تدريجيّاً وتُمزج مع المكوّنات جيّداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطّى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدّة ساعة من الوقت.

لتحضير الحشوة، يُوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع دقيق الذرة في قدرٍ صغير ويًغلى المزيج مع التحريك الدائم ويُطهى لمدّة 3-4 دقائق أو إلى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. تُطفأ النار وتوضع الصلصة جانباً.

يُضاف اللوز المطحون والصنوبر المطحون ومسحوق القرفة وماء الورد إلى المزيج. تُحرّك المكوّنات جيّداً وتوضع جانباً كي تبرد.

تُلفّ العجينة حتى تصبح سميكةً وقطرها 3 ملم. ثم تُقطّع العجينة إلى دوائر بواسطة كوبٍ متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج الّلوز في وسط كل قطعةٍ مدوّرةٍ وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.

تُقلى فطائر السمبوسك الحلوة بالزيت المحمّى على 180 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يتم إخراج فطائر السمبوسك باللوز من الزيت بتأنٍّ وتُغمس في القطر على الفور وتُقدّم باردةً.

البيانات الصحية لوصفة السمبوسك الحلو باللوز

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 821.00
بروتين (غ) : 14.00
كاربوهيدرات (غ) : 98.00
دهون (غ) : 43.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • للعجينة:

  • 1½ أكواب أو 210 غ من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة طعام من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
  • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء
  • للحشوة:

  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
  • ½ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر
  • 2 أكواب من زيت القلي

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.