هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

الملفوف المحشو بلحم الغنم وصفات

الملفوف المحشو بلحم الغنم

لحم أحمر


Total Time : الكمية تكفي 5
غير مكلف

طريقة التحضير

تسلق أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدّة 6 دقائق حتّى تصبح ناعمة وسهلة الطي. تُصفّى الأوراق وتُنزع منها الجزوع وتُترك جانباً.

يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل مع الصنوبر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف لحم الغنم المفروم مع الثوم والجزر والكمون والقرفة والفلفل الأسود ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي. يُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.

يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس والأرزّ المطبوخ ويُحرّك المزيج جيداً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.

توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة بشكل مرتّب.

توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق. يُذوّب المكعّب المتبقّي من مرقة الدجاج ماجي في الماء الساخن ويُسكب فوق الملفوف.

يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

البيانات الصحية لوصفة الملفوف المحشو بلحم الغنم

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 564.00
بروتين (غ) : 23.00
كاربوهيدرات (غ) : 33.00
دهون (غ) : 39.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 15 ورقة من الملفوف الأبيض٬ متوسّطة الحجم
  • للحشوة:

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 2 حبات أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر
  • ½ كغ من لحم الغنم المفروم
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1 حبة أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
  • ½ كوب أو 100 غ من الأرز البسمتي٬ المطبوخ
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء الساخن

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.