هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

ثريد الدجاج وصفات

ثريد الدجاج

الدواجن


Total Time : الكمية تكفي 7
غير مكلف

طريقة التحضير

توضع قطع الدجاج في قدر كبيرة، وتُغمر بالماء ثم تُغلى مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطى الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة. يُصفى وتُحفظ المرقة جانباً.

يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم مع الزنجبيل ومعجون الطماطم والبطاطا والكوسا والباذنجان والطماطم واللايم المجفّف، ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

تُضاف قطع الدجاج مع المرقة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي وكافة التوابل والفليفلة الحلوة.

يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

تُضاف الكزبرة، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة أو حتّى تنضج البطاطا مع قطع الدجاج.

يوضع الخبز بطبقات على طبق تقديم كبير أو يُكسر إلى قطع صغيرة.

تُسكب المرقة أوّلاً فوق الخبز، ثم الدجاج فالخضار والكمية المتبقّية من المرقة.

يُقدّم على الفور.

البيانات الصحية لوصفة ثريد الدجاج

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 832.00
بروتين (غ) : 51.00
كاربوهيدرات (غ) : 71.00
دهون (غ) : 38.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 1½ كغ من الدجاج٬ المقطّع
  • 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 حبة صغيرة الحجم من الزنجبيل الطازج٬ المقشّر والمسحوق
  • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 2 حبات كبيرة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 4 أو 500 غ من حبات الكوسا الصغيرة٬ المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح سميكة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ المفرومة
  • 3 حبات من اللايم المجفّف
  • 2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، المفروم
  • 3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
  • 1 ملعقة طعام من خلطة التوابل العربية
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطّعة إلى شرائح سميكة
  • 1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة
  • 15 رغيف من الخبز المرقوق

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.