هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

ثريد لحم الغنم وصفات

ثريد لحم الغنم

لحم أحمر


Total Time : الكمية تكفي 6
غير مكلف

طريقة التحضير ثريد لحم الغنم وصفات

توضع قطع لحم الغنم في قدر كبيرة، وتُغمر بالماء ثم تُغلى مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطى اللحم ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة كاملة. يُصفى وتُحفظ المرقة جانباً.

يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف معجون الطماطم مع البطاطا والكوسا والجزر والطماطم واللايم المجفّف، ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.

تُضاف قطع لحم الغنم مع مرقة اللحم ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي وكافة التوابل والفليفلة.

يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

تُضاف الكزبرة، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة أو حتّى تنضج البطاطا مع قطع اللحم.

يوضع الخبز بطبقات على طبق تقديم كبير أو يُكسر إلى قطع صغيرة.

تُسكب المرقة أوّلاً فوق الخبز، ثم اللحم فالخضار والكمية المتبقّية من المرقة.

يُقدّم على الفور.

البيانات الصحية لوصفة ثريد لحم الغنم

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 679.00
بروتين (غ) : 38.00
كاربوهيدرات (غ) : 55.00
دهون (غ) : 35.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 1 كغ من لحم الغنم٬ المقطّع
  • 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 2 حبات كبيرة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 5 حبات أو 500 غ من الكوسا الصغير٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سميكة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مفرومة
  • 3 حبات من اللايم المجفّف
  • 2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ مفرومان
  • 3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
  • 1 ملعقة طعام من خلطة التوابل العربية
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 4 من أكباش القرنفل الكاملة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
  • 1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة
  • 15 رغيف من الخبز المرقوق

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.