هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

زربيان الدجاج وصفات

زربيان الدجاج

الدواجن


Total Time : الكمية تكفي 10
غير مكلف

طريقة التحضير زربيان الدجاج وصفات

يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ (مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة) ويُطهى البصل لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. تُضاف قطع الدجاج والبطاطا الكاملة المقشّرة وتُحرّك المكوّنات لمّدة 6 إلى 8 دقائق إضافيّة أو إلى أن يتغيّر لون الدجاج.

تُضاف التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك ثم يُضاف كوب واحد من الماء (مع الاحتفاظ بمقدار 12 كوبٍ من الماء جانباً). تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيّداً ثم توضع جانباً.

في هذه الأثناء، توضع الكميّة المتبقية من الماء و الملح في وعاءٍ كبيرٍ آخر وتُغلى ثم يُضاف إليها الأرز ويُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة 8 إلى 10 دقائق أو إلى يصبح الأرز مطهوّاً بشكلٍ شبه كامل (¾ استواء). يُستخرج الأرز ويُصفّى.

توضع ملعقة الزيت الكبيرة المتبقيّة في قعر وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف إليها نصف كميّة الأرز المسلوق ويُسكب فوقه مزيج الدجاج ويُغطّى بكميّة الأرز المتبقية.

يُرش ماء الزعفران على الوجه ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بالكامل.

يُقلب الأرز على طبقٍ كبيرٍ للتقديم ويُقدّم.

البيانات الصحية لوصفة زربيان الدجاج

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 629.00
بروتين (غ) : 26.00
كاربوهيدرات (غ) : 81.00
دهون (غ) : 21.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل٬ المقطّع إلى شرائح
  • 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
  • 8 حبات صغيرة الحجم أو 800 غ من البطاطا٬ المقشرة
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • 2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
  • 13 كوب أو 3¼ لتر من الماء
  • رشة من الملح٬ حسب المذاق
  • 4 أكواب أو 800 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
  • رشة من خيوط الزعفران٬ المنقوع في ¼ كوب أو 60 مل من الماء المغلي

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.