هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل وصفات

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

لحم أحمر


Total Time : الكمية تكفي 5
غير مكلف

طريقة التحضير طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل وصفات

توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.

تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم.

يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ.

البيانات الصحية لوصفة طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 330.00
بروتين (غ) : 35.00
كاربوهيدرات (غ) : 31.00
دهون (غ) : 7.90

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح
  • 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
  • 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 من عود القرفة
  • رشة من خيوط الزعفران
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 350 غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل٬ المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ العصير وبشر القشر

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.