هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

غراتان الكوسا وصفات

غراتان الكوسا

الدواجن


Total Time : الكمية تكفي 5
غير مكلف

طريقة التحضير غراتان الكوسا وصفات

يحمّى الزيت في مقلاة عميقة، تقلّى قطع الكوسا والباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، توضع على ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد.

تحمّى ملعقتا زيت في قدر ويقلّى البصل لمدة 2-3 دقائق حتّى يذبل، يضاف الدجاج و يتبل بمسحوق الهال، مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود. يطهى الخليط مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح حسب الرغبة. يرفع القدر عن النار.

تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر كبيرة ويترك المزيج على النار لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.

تسكب ملعقتان من صلصة البشاميل في قعر صينية وتصف فوقها قطع الكوسا والباذنجان ويضاف فوقها مزيج الدجاج.

يسكب ما تبقى من البشاميل فوق الخضار والدجاج. تمزج الجبنة مع الكعك وترشّ على السطح.

تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.

البيانات الصحية لوصفة غراتان الكوسا

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 680.00
بروتين (غ) : 44.00
كاربوهيدرات (غ) : 56.00
دهون (غ) : 33.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 3 أكواب أو 750 مل من الزيت النباتي٬ للقلي
  • 1½ كغ من الكوسا٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 1 كغ من الباذنجان٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة
  • ½ كغ من البصل٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة
  • ½ كغ من فيليه صدور الدجاج٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
  • ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • لتحضير صلصة البشاميل:

  • 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
  • 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
  • 1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة
  • ¼ كوب أو 25 غ من الكعك المطحون

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.