هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم وصفات

كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

لحم أحمر
Loading...
.يُرجى الانتظار إلى حين تنفيذنا لطلبك
0

المزيد | 0 مراجعات

5 ★ 0
4 ★ 0
3 ★ 0
2 ★ 0
1 ★ 0


Total Time : الكمية تكفي 6
غير مكلف

طريقة التحضير كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم وصفات

تُشوى الباذنجانة بأكملها على النار إلى أن تصبح قشرتها شبه محروقة وقلبها طري عند اللمس. (يمكن القيام بذلك أيضاً في الفرن) توضع الباذنجانة جانباً لتبرد ثم تُقشّر وتُقطع إلى مكعبات قياسها 5 سنتمترات.

يُغلى 500 مل من الماء وتُضاف إليه مكعبات الباذنجان وتُطهى لمدة 3-4 دقائق. سيسمح ذلك باستخراج السوائل المرّة الطعم. يُصفى جيداً ويُهرس ثم يُترك جانباً ليبرد.

يُمزج في، وعاء دائري للخلط، الباذنجان ولحم العجل والبصل والثوم والكعك الطازج المطحون والصعتر البريّ والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار.

يُذوّب مكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي في 60 ميليلتر من الماء الساخن ويُضاف الى مزيج الباذنجان ولحم العجلويُحرّك جيّداً. يُقسم المزيج إلى كرات بحجم كرة الغولف وتوضع الكرات في قالب خبز واسع وتبعد كل واحدة عن الأخرى 2 سم.

تُخبز الكرات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تنضج ويصبح وجهها ذهبي اللون. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد لمدة 10 دقائق.

يُقلى البصل والثوم ويُحركان في زيت الزيتون لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم المسحوقة و نصف كوب من الماء والكميّة المتبقية من مرقة الدجاج ماجي والصعتر وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

توضع نصف الصلصة في كاسرول مقاوم لحرارة الفرن وتُضاف إليها كرات اللحم الباردة قليلاً ثم يُسكب فوقها ما تبقى من الصلصة.

يُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو إلى أن تغلي الصلصة.

يُقدّم الطبق مع الأرزّ الأبيض أو مع الخبز المرقوق.

البيانات الصحية لوصفة كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 370.00
بروتين (غ) : 29.00
كاربوهيدرات (غ) : 30.00
دهون (غ) : 19.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • لكرات اللحم:

  • 1 وحدة متوسطة أو 250 غ من الباذنجان
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 500 غ من لحم البقر المفروم
  • 2 أكواب أو 150 غ من الكعك المطحون
  • 2 وحدة متوسطة أو 200 غ من البصل٬ مقطعتان قطعاً صغيرة
  • 6 فصوص من الثوم٬ المقطع قطعاً صغيرةً
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريغانو المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ
  • 1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
  • ¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن
  • للصلصة:

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطعة إلى قطعاً صغيرةً
  • 4 فصوص من الثوم٬ المقطّعة قطعاً صغيرةً
  • 2 علب أو 800 غ من الطماطم٬ المسحوقة
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف

التعليقات

تقييم اللقطات
معدل تقييم العملاء

وصفة كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم | موقع «نستله الشرق الأوسط» للعائلة

Loading...
.يُرجى الانتظار أثناء تنفيذنا لطلبك

Be the first to review هناك حاليا أي تعليقات لهذا المنتج. أن تكون أول من يراجع هذا المنتج، تسجيل الدخول أو التسجيل

Loading...
.يُرجى الانتظار أثناء تنفيذنا لطلبك
.اختر المراجعات التي تناسب اهتماماتك

هل تبحثي عن المزيد؟

Loading...
.يُرجى الانتظار إلى حين تنفيذنا لطلبك
0

المزيد | 0 مراجعات

5 ★ 0
4 ★ 0
3 ★ 0
2 ★ 0
1 ★ 0
Loading...
.يُرجى الانتظار إلى حين تنفيذنا لطلبك
0

المزيد | 0 مراجعات

5 ★ 0
4 ★ 0
3 ★ 0
2 ★ 0
1 ★ 0
Loading...
.يُرجى الانتظار إلى حين تنفيذنا لطلبك
0

المزيد | 0 مراجعات

5 ★ 0
4 ★ 0
3 ★ 0
2 ★ 0
1 ★ 0
Loading...
.يُرجى الانتظار إلى حين تنفيذنا لطلبك
0

المزيد | 0 مراجعات

5 ★ 0
4 ★ 0
3 ★ 0
2 ★ 0
1 ★ 0
  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.