هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية وصفات

كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية

الدواجن


Total Time : الكمية تكفي 6
غير مكلف

طريقة التحضير

يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يذبل. يُضاف الدجاج، والثوم، والبقدونس، وكافة التوابل والزعفران. تُطهى المكوّنات لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.

تُضاف الطماطم، والجزر، والقرفة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغلى المزيج، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح الدجاج شبه ناضج.

يُضاف الحمّص والكوسا ويُطهيا لمدة 10 دقائق أو حتى ينضجا.

يُقدّم الطبق مع الكوسكوس المطبوخ.

البيانات الصحية لوصفة كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 303.00
بروتين (غ) : 22.00
كاربوهيدرات (غ) : 29.00
دهون (غ) : 11.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
  • 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • ½ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربعات
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعبات
  • 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
  • 1 كوب أو 250 مل من الماء
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا٬ مقطّعتان إلى مكعبات

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.