طريقة التحضير لازانيا بالباذنجان والكوسا مع صلصة الكريما وصلصة البستو بالحبق وصفات
تُخبز الخضار المقطّعة لمدّة 20 دقيقة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية.
يُمزج الحليب مع خلطة البشاميل، مسحوق جوزة الطيب والبصل. يُترك المزيج ليغلي مع التحريك، ثم يُترك على نارٍ خفيفة حتى يصبح كثيفاً.
تُخلط كافة مكوّنات صلصة البستو في معالج الطعام إلى أن تكوِّن معجوناً. تُخلط صلصة البستو مع كل من الخضار المخبوزة على حدة.
يُغطّى قعر صينية بايركس Pirex بالقليل من صلصة البشاميل، ثم توضع طبقة من الكوسا الخضراء، ثم الصلصة البيضاء، ويليها الباذنجان، ثم طبقة ثانية من الصلصة البيضاء، ثمّ الكوسا الصفراء. تُتابع العملية نفسها؛ تُنشر جبنة البرميزان على السطح ثمّ تُخبز الصينية في الفرن لمدّة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
البيانات الصحية لوصفة
لازانيا بالباذنجان والكوسا مع صلصة الكريما وصلصة البستو بالحبق
|
|
لكل 300 غرام
|
|
طاقة (سعرات حرارية)
:
|
218.00
|
|
بروتين (غ)
:
|
9.80
|
|
كاربوهيدرات (غ)
:
|
29.00
|
|
دهون (غ)
:
|
8.20
|