هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

لحم البقر بالكاري على الطريقة الهندية وصفات

لحم البقر بالكاري على الطريقة الهندية

لحم أحمر


Total Time : الكمية تكفي 4
غير مكلف

طريقة التحضير لحم البقر بالكاري على الطريقة الهندية وصفات

يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو حتّى يشقر.

يُضاف الثوم، والزنجبيل، والكزبرة، والكركم، والكمون، والفلفل الأخضر الحار. تُطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة.

تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق. ثم تُضاف الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق.

يمزج الماء وحليب جوز الهند ماجي ويضاف المزيج إلى المقلاة.يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم.

يُقدّم الطبق مع الأرزّ المطبوخ.

البيانات الصحية لوصفة لحم البقر بالكاري على الطريقة الهندية

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 634.00
بروتين (غ) : 40.00
كاربوهيدرات (غ) : 22.00
دهون (غ) : 42.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
  • ¾ ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
  • ¾ ملعقة طعام من الكركم المطحون
  • 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 2 حبات صغيرة الحجم من الفلفل الحار٬ المنزوع البذور والمفروم
  • 750 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطعة إلى مكعّبات
  • 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
  • 4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.