هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

لفائف السمك والقريدس مع صلصة الكاري الخضراء وصفات

لفائف السمك والقريدس مع صلصة الكاري الخضراء

مأكولات بحريّة


Total Time : الكمية تكفي 6
غير مكلف

طريقة التحضير

توضع شرائح فيليه السمك على ورقة من النايلون اللاصق وتُغطّى بأخرى وتُبسّط بلطف بواسطة آلة هرس خشبيّة دون تهشيمها ثم توضع جانباً. تُكرّر العملية عينها حتى آخر شريحة.

توضع قطعة من القريدس في وسط الفيليه باستثناء الذنب الذي يُترك خارجًا. وتُلفّ الفيليه بلطف بواسطة ورقة النايلون اللاصق. تُنزع الورقة وتُثَبَّت القطعة بواسطة عود أسنان ثم توضع جانباً.

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدة 2 أو3 دقائق إلى أن يصبح طريّاً. يُضاف معجون الكاري ويُحرّك إلى أن تفوح رائحته، ومن ثم تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي، الماء، وعود الليمون الحامض، البازيلا، البطاط ومكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

يُغلى المزيج ويُطهى ببطء على حرارة منخفضة لمدّة 10 دقائق، ومن ثمّ تُضاف لفائف السمك وقطع القريدس المحضّرة وتُطهى ببطء لمدة 5 دقائق أو إلى أن تنضج اللفائف والخضار.

يُزَيَّن الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة ويُقَدّم.

البيانات الصحية لوصفة لفائف السمك والقريدس مع صلصة الكاري الخضراء

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 275.00
بروتين (غ) : 30.00
كاربوهيدرات (غ) : 14.00
دهون (غ) : 11.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 500 غ من فيليه السمك٬ مقطّع إلى شرائح رقيقة تزن الواحدة 60-70 غرام
  • 350 غ من القريدس المقشّر٬ متوسط الحجم ومنظف
  • 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق طعام من معجون الكاري الأخضر
  • ½ كوب أو 50 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ مذوّبة في كوب أو 250 مل من الماء
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 1 عود من عيدان عشب الليمون الحامض٬ مقطّع إلى نصفين
  • ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.