هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر وصفات

محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر

لحم أحمر


Total Time : الكمية تكفي 5
غير مكلف

طريقة التحضير محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر وصفات

تُسلق أوراق الملفوف لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ. تُصفّى ويُنزع الضلع القاسي من وسط كلّ ورقة. توضع جانباً.

يُخلط البصل المفروم، والطماطم، والبقدونس، وزيت الزيتون، والنعناع الطازج المفروم، ومسحوق القرفة، والفلفل الأسود، والأرز المصري، وعصير الحامض في وعاءٍ للخلط.

توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف كلّ من أوراق الملفوف ويطوى الطرفان الخارجيان باتجاه الوسط وتلف الورقة.

تُنسّق شرائح ستيك لحم البقر في قعر قدر كبير. تُنسّق لفائف الملفوف الواحدة إلى جانب الأخرى مع جهة الحاشية نحو الأسفل فوق شرائح الستيك.

تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء المغلي وتُسكب فوق لفائف الملفوف. يوضع طبق فوقها وتُرصّ وتُغلى على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة. يُزيّن الطبق بالنعناع المجفّف ويُقدّم.

البيانات الصحية لوصفة محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 444.00
بروتين (غ) : 24.00
كاربوهيدرات (غ) : 39.00
دهون (غ) : 21.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 16 ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة
  • 1½ كوب أو 110 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
  • ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري٬ يُنقع بالماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفّى
  • ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
  • 8 شرائح أو 500 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ ستيك
  • 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء المغلي
  • 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف٬ المسحوق

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.