هنا صفحتي

اختاري تجربتك

وصفات

مقلوبة الدجاج بالباذنجان  وصفات

مقلوبة الدجاج بالباذنجان

الدواجن


Total Time : الكمية تكفي 7
غير مكلف

طريقة التحضير

تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.

تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.

تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً.

تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.

يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي.

تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.

البيانات الصحية لوصفة مقلوبة الدجاج بالباذنجان

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 884.00
بروتين (غ) : 48.00
كاربوهيدرات (غ) : 74.00
دهون (غ) : 46.00

قائمة البقالةالخاصة بك

  • 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل
  • 2 حبات أو 500 غ من الباذنجان٬ المُقشّر والمقطّع إلى شرائح
  • 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي٬ للقلي
  • 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 350 غ من لحم البقر المفروم
  • 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
  • 2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
  • 1 ملعقة طعام من الملح
  • ½ كوب من الصنوبر٬ المقلي

هل تبحثي عن المزيد؟

  1. القائمة

    انقر على أيقونة القائمة لكي تبدأ بتصفّح قائمة الموقع.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.