هنا صفحتي

وصفات

أرز بالشبث وصفات

أرز بالشبث

وصفات بالأرز


Total Time : الكمية تكفي 5
غير مكلف

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.

يُضاف اللايم المُجفّف، وخيوط الزعفران، والشبث، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والبازيلا المصفّاة، والهال ثمّ تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة. يُضاف الأرز والماء.

يُغلى المزيج ثمّ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

البيانات الغذائية

لكل 300 غرام

طاقة (سعرات حرارية) : 538.00
بروتين (غ) : 13.00
كاربوهيدرات (غ) : 97.00
دهون (غ) : 11.00

قائمة البقالة الخاصة بك

  • 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 حبات من اللايم المجفّف٬ المُقطّع إلى أنصاف
  • 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
  • 2 أكواب أو 150 غ من الشبث الطازج٬ المفروم
  • 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 1 علبة أو 400 غ من البازيلا المعلبة٬ المصفّاة
  • 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي
  • 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

هل تبحثي عن المزيد؟

يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرّك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحوّل إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزّع في صينية كبيرة. يُفرم التمر ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجيّاً حتّى تمتزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض وتشكّل عجينة طريّة. يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد...
يُضاف الدجاج المفروم، الأرز المطبوخ، الحمص المقسوم والمطبوخ، البقدونس، الكزبرة، والشبث في وعاء كبير وتُمزَج المكونات حتى تختلط جيدًا (يُتَبَّل المزيج بالملح والفلفل). يُقسَم مزيج الدجاج المفروم إلى عدّة حصص ويُحضَّر على شكل كرات متوسطة الحجم ثم يُوضَع جانبًا. يُسخّن الزيت في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى...
يُخلط حليب نستله المكثف المحلى مع ¾ كمية الماء، ويوضع على النار ليغلي. يذوّب دقيق الذرة والسميد في الكمية المتبقية من الماء في وعاءٍ دائري آخر، ثم يُسكب المزيج على مهل فوق خليط الحليب المكثّف مع التحريك المستمرّ، ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكاً ويغلي. يُضاف ماء الورد...
يُمزج السمك مع مزيج الفلفل الحار العدني في وعاءٍ مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة من الكاري جانباً). يُحمّى الزيت في وعاء كبيرٍ وغير لاصقٍ وتُقلى شرائح السمك على الجهتين إلى أن تصبح بنيّة ذهبيّة، ثم تُستخرج من الزيت وتوضع جانباً. تُضاف البطاطا إلى الوعاء نفسه وتُحرّك على نارٍ...
  1. القائمة

    اضغطي على الأيقونة التي لها شكل القلب كما هو موضح في قائمة الموقع وتصفحي. يمكنك الضغط عليها من أي صفحة.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.