هنا صفحتي

وصفات

لفائف سبرنغ رول بالخضار وصفات

لفائف سبرنغ رول بالخضار

مقبّلات


Total Time : الكمية تكفي 10
غير مكلف

كيفية التحضير

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُضاف ويُقلى الزنجبيل والثوم إلى أن تفوح من المزيج رائحة ذكية ثم يُضاف البصل وتُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين.

يُضاف عودا الكرفس، الجزر، الكوسا، الفليفلة الخضراء، والملفوف. تُحرّك المكونات لبضع دقائق أو إلى أن يصبح الخضار طرياً ثم يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، الفلفل الأبيض، وزيت السمسم. تُحرّك المكونات كي تمتزج ببعضها جيداً ثم تُرفع عن النار وتوضع على طبق كي تبرد في مكان معتدل الحرارة.

تُقطّع كل ورقة عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة. يُمرغ البيض بواسطة فرشاة على الأطراف ثم تُثنى الأطراف وتُلف بتأنٍّ لإغلاقها. تُكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية.

تُقلى اللفائف قبل التقديم، المجموعة تلو الأخرى، بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قائمة البقالة الخاصة بك

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
  • 2 عيدان من الكرفس٬ صغير الحجم، مقشّران ومقطّعان إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا الصغير٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 2½ أكواب أو 250 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي٬ مفتّتان
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من زيت بذور السمسم٬ (اختياري)
  • 18 رقاقة من عجينة السبرينغ رول٬ حجم كبير
  • 2 أكواب من زيت القلي

هل تبحثي عن المزيد؟

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل المفروم والفطر المفروم لمدّة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكوّنات طريّةً. يُضاف الماء وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق. تُضاف الكريما السائلة الطازجة وتُحرّك المكوّنات وتُقدّم.
تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر في وعاء ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُرشّ الفستق المفروم بالتساوي في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم. يُسكب مزيج السميد فوق الفستق ويُسوّى بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة...
تخفق جبنة الكريما، السكر الأسمر، وقشطة نستله في خلاطةٍ لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح الخليط ناعماً. تُضاف زبدة الفستق إلى خليط الجبنة ويُخفق إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً. يُسكب الخليط بالتساوي في صينية خبزٍ قياس 25х25 سم مغطّاة بورق الألمينيوم الممتدّ عند الجانبين. تُغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة...
يُسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل قليلاً لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل. يُضاف الدجاج ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى يتغيّر لونه ثم تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق. يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والسبع بهارات. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي...
  1. القائمة

    اضغطي على الأيقونة التي لها شكل القلب كما هو موضح في قائمة الموقع وتصفحي. يمكنك الضغط عليها من أي صفحة.

  2. العرض

    يمكنك تغير كيفية عرض الموقع من خلال الضغط على قائمة الأيقونات الظاهرة. أنت الآن في Grid view.