حافظي على صحة أسرتك باشتمال الوجبات اليومية على 25 جراماً من الألياف!

تمثل صحة أسرتكِ أولى أولوياتك؛ لذلك فمن المهم جداً التأكد أنك تقدمين لهم طعاماً صحياً يحتوي على العناصرالتي تحتاجها أجسامهم وفي مقدمتها الألياف.

ما الألياف؟

هي عنصر غذائي طبيعي يتواجد في عدد من الأطعمة، مثل: الخضار، والفواكه، والحبوب الكاملة، والبقوليات، ويكثر وجوده في الطبقة الخارجية والبذور. تعتبر الألياف إحدى المكونات الرئيسية لأي نظام غذائي صحي أو حمية صحية، كما تلعب دوراً هاماً في تعزيزالصحة العامة.

وما فوائد الألياف؟

يساهم اتباعك لنظام غذائي غني بالألياف في تمتعك بالعديد من الفوائد مثل:

• جهاز هضمي صحي: تساعد الألياف في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك والحد من التقلصات المعوية.

• امتصاص العناصر الغذائية: تعزز الألياف عملية الامتصاص السليم للعناصر الغذائية من الأمعاء.

• الشبع: تمنحك الألياف شعوراً بالشبع أثناء تناول الوجبات، ما يجعلك تتناولي كمية أقل من الطبق الرئيسي.

• الكولسترول: تساعد الألياف في تقليل نسبة الكولسترول في الدم.

•  نسبة السكر في الدم: تساهم الألياف في تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم.

• سرطان القولون: تعززالألياف صحة الجهاز الهضمي، مايحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.

نصائح لزيادة تناولكِ للألياف:

• قدمي الفواكه والخضار دون تقشير حيث إن القشور الخارجية غنية بالألياف.

•  حاولي الاعتماد على الخبز الكامل أومتعدد الحبوب بدلاً من الخبز الأبيض.

• استبدلي الأرز الأبيض والمعكرونة بالخبز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، واختاري حبوب طعام الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة.

• احرصي على تناول البقوليات بانتظام (مثل: الفول، والعدس) مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً.

• تناولي بعد الظهر وجبة صحية خفيفة مكوّنة من المكسرات أو الفواكه المجففة.

كيف تصلي إلى الكمية المطلوبة (25 جرام يومياً)؟

طالعي هذا الجدول الذي يبيّن الفرق بين نظام غذائي منخفض الألياف وآخر مرتفع الألياف:

	نظام غذائي منخفض الألياف	الألياف (بالجرام)	نظام غذائي مرتفع الألياف (جم)	الألياف (بالجرام)
الإفطار	كوب حليب كامل الدسم		كوب حليب نستله كليم (250 مل)
	شريحة خبز أبيض	1.0	طبق حبوب نستله فيتنس الحبوب كاملة (30 جم)	1.9
	شريحة جبن
			شريحة خبز أبيض	2.0
			شريحة جبن
			نصف كوب جزر	3.0
وجبة خفيفة	كوب عصير برتقال	0.5	ثمرة كمثرى (بالقشر)	4.3
الغذاء	نصف كوب بطاطا مهروسة	1.6	حبة بطاطا مشوية (بالقشر)	1.3
	شريحة لحم		شريحة لحم
	كوب خس أخضر	0.5	نصف كوب قرنبيط مسلوق	2.6
وجبة خفيفة	قطعة كيك		3 أكواب فيشار محضّر دون إضافات	3.6
العشاء	نصف كوب أرز أبيض مطهي	0.3	نصف كوب أرز بني مطهي	1.8
	زبادي
			نصف كوب فاصوليا مطهية	7.0
			زبادي
الإجمالي		3.9		27.5

معلومة قيّمة:

إذا كنتِ لا تدري أيهما يحتوي على ألياف أكثر، الحليب أم اللحم؟ فالجواب: لا هذا ولا ذاك! لأن الألياف توجد في النباتات بصورة كبيرة. أكثري من تناول الألياف يومياً من خلال حبوب نستله فيتنس المصنوعة من الحبوب الكاملة التي تشتمل على جميع العناصر الغذائية التي تحافظ على سلامة الأمعاء.