Skip to main content
كعكة بالأناناس
المكونات
8
items
-
10 شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة
-
2 البيض
-
1.5 كوب الدقيق العادي
-
1 ملعقة صغيرة البيكينغ باودر
-
3 كوب الزبدة غير المملحة
-
1 ملعقة صغيرة خلاصة نكهة الأناناس
-
1 بشْر قشر ليمونة حامضة
-
3 كوب السكر
طريقة التحضير
-
يُدهن قالب كعك مستدير الشكل مقاس 25 سم بالزبدة والطحين. توضع 6 شرائح أناناس في قعره.
-
توضع الشرائح الأربع الأخرى في خلاّطة الطعام. تُطحن الشرائح الاضافية لمدة دقيقتين أو حتى تصبح مهروسة.تُرفع من الخلاّطة وتوضع في وعاء كبير.
-
تُضاف البيضتان، والدقيق، والبيكينغ باودر، والزبدة، وخلاصة نكهة الأناناس، وحليب نستله المكثف المحلّى، وقشر الحامض والسكّر إلى الأناناس المهروس.
-
تُمزج المكوّنات جيّداً حتى تصبح ناعمة ثمّ يُسكب المزيج في صينية الخَبز التي تمّ إعدادها.
-
تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخِل في وسطها نظيفاً.