Skip to main content

المكونات 6 items

  • 4 أكواب هريس
  • 6 أكواب الماء
  • 700 غ الديك الرومي - الحبش
  • 1 كوب الكريما الطازجة
  • 3 ملاعق طعام القرفة المطحونة
  • 3 ملاعق طعام السكر الحبيبي

طريقة التحضير

  1. في قدر للهريس، يُغلى 1500 مل من الماءثمّ يُضاف لحم الحبش في و مرقة الدجاج ماجي ويُغطّى ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 90 دقيقة. تُزال الرغوة من وقت إلى آخر.
  2. يُضاف القمح المغسول والمصفّى ويُغطّى ويُطبخ على حرارة منخفضة جدّاً لمدّة 90 دقيقة إضافية، مع التحريك من وقت إلى آخر.
  3. يُرفع الحبش عن النار ويُقطّع إلى أصابع رقيقة وتُرمى العظام. توضع أصابع الحبش في القدر ويُخفق المزيج. ثمّ يُترك ليُطبخ لمدّة 30 دقيقة إضافية.
  4. يُحرّك مع الكريما حتى يصبح لزجاً.
  5. يُخلط السكر مع القرفة ويوضع جانباً.
  6. يُسكب الهريس في طبق، ويُرشّ مزيج القرفة والسكّر عليه. يُقدّم ساخناً.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

Nouille Gratin

غراتان النوي

Chicken Risotto

ريسوتو الدجاج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us