Skip to main content

المكونات 15 items

  • 2 ملاعق طعام الزبدة غير المملحة
  • 1 وحدة متوسطة البصل
  • 1 وحدة متوسطة الكرّاث
  • 4 فصوص الثوم
  • 6 وحدة متوسطة الطماطم
  • 1 كوب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 قطع ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة الزعتر الطازج
  • 1 رزمة السباغيتي
  • 1 رزمة معكرونة الصدف الكبير
  • 2 أكواب الزيتون الأسود
  • 1 كوب الكريما الطازجة
  • 3 ملاعق طعام البقدونس الطازج
  • 1 كوب جبنة البرميزان المبشورة

طريقة التحضير

  1. في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف البصل والكرّاث ويُقلّيان إلى أن يصبحا طريين ولكن بدون أن يصبحا ذهبييّ اللون، يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لدقيقة إضافيّة.
  2. تُضاف الطماطم، الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجيّ وأوراق الغار والزعتر ويُترك المزيج لينضج لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح الطماطم طريّة أو مطهوّة جيّداً. تُرفع أوراق الغار ويتمّ التخلّص منها.
  3. في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في ماء مغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفى المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُعاد المعكرونة إلى القدر.
  4. يُضاف الزيتون والكريمة والبقدونس إلى الصلصة وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُطهى الصلصة لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
  5. تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة الموضوعة على نار خفيفة وتُمزج المكوّنات مع جبنة البارميزان بلطف، وتُترك ملعقة كبيرة من الجبنة للزينة.
  6. تُقدّم المعكرونة على طبق كبير مع رشّة من جبنة البارميزان المتبقّية.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us