- لثمار البحر:
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1½ كغ من سمك الفرخ٬ المقطّع إلى قطع فيليه وزن الواحدة 100 غرام
- ½ كغ من الحبار٬ المقطّع إلى حلقات
- 1 كغ من القريدس المقشّر٬ متوسط الحجم، مقطّع إلى أنصاف بالطول
- ½ كغ من بلح البحر٬ المغسول والمنظّف
- للصلصة:
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مجوّفة، منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مجوّفة، منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- ½ كغ من الطماطم٬ المقشرة والمفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
- 200 غ من بيبروني البقر٬ المقطع
- 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر المطحون
- 7 أكواب أو 1750 مل من الماء
- رشة من الملح٬ حسب المذاق
- رشة من الفلفل المطحون٬ حسب المذاق
- 3 أكواب أو 600 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
- 1 كوب أو 200 غ من البازيلا المعلبة
- 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة٬ المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء
أعجبتك الوصفة؟ يمكنك إضافة المكونات إلى عربة الشراء وتصلك الآن.