- 1 حبة البصل الأبيض الصغير
- 4 حبات الشمّار
- 8 حبات صغيرة الحجم الخرشوف
- 8 حبات الطماطم المجففة
- 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 8 عروق إكليل الجبل الطازج
- 8 فيليه صدور الدجاج
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
- 500 مل الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 8 أوراق البقدونس الطازج
- 8 ملاعق صغيرة خل البلسميك
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار
المكونات
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع 
- 1 حبة البصل الأبيض الصغير
- 4 حبات الشمّار
- 8 حبات صغيرة الحجم الخرشوف
- 8 حبات الطماطم المجففة
- 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 8 عروق إكليل الجبل الطازج
- 8 فيليه صدور الدجاج
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
- 500 مل الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 8 أوراق البقدونس الطازج
- 8 ملاعق صغيرة خل البلسميك
المعلومات الغذائية
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع
- طاقة 361 (سعرات حرارية)
- بروتين 51 (غ)
- الدهون 8.4 (غ)
طريقة التحضير
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع
1
يُقطّع البصل والشمّار والخرشوف والطماطم المجفّفة، وتُطهى كلّها في كاسرول مغطاة بعد إضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل. لا تُترك المكوّنات لتحمرّ.
2
تُتبّل صدور الدجاج بإكليل الجبل والفلفل الأسود وتُضاف إلى الخضار.
3
يُضاف مكبّعا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء، ويُترك المزيج ليغلي.
4
تُغطّى القدر وتوضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و9 دقائق.
5
تُرفع صدور الدجاج عن النار وتُقطّع إلى شرائح رفيعة. ثمّ تُترك القدر على حرارة متوسطة ليقلّ سائل الطهو بالكامل.
6
يُضاف البقدونس إلى الخضار ثم يُسكب الخلّ البلسمي.
7
تُصفّ الخضار في وسط طبق التقديم وتوضع صدور الدجاج في الأعلى. يُسكب القليل من الصلصة ويُزيّن الطبق بإكليل الجبل.
الآراء
صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار مع
