قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

معكرونة لينغويني مع القريدس وصلصة البيستو مع‎

  • لتحضير القريدس المشويّ:
  • 2 ملاعق طعام أو 30 مل من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق طعام أو 45 مل من عصير الحامض٬ بالإضافة إلى بَشْره
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح البحري
  • 750 غ من الربيان٬ المنزوع القشرة والمنظّف
  • لتحضير صلصة البيستو باللوز:
  • ½ كوب من مسحوق اللوز
  • 2 فصوص من الثوم٬ المسحوق
  • 1 وحدة متوسطة من الفلفل الحار
  • ½ كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المقطّعة خشنة
  • 4 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المقطّعة خشنة
  • 7 أوراق من النعناع الطازج
  • 2 وحدة متوسطة من الطماطم٬ مقشّرة ومنزوعة البذور، ومقطّعة إلى مكعبات
  • 1 رزمة من باستا لينغويني٬ (أي المعكرونة السميكة)
  • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  • ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
المعلومات الغذائية

معكرونة لينغويني مع القريدس وصلصة البيستو مع‎

  • طاقة 495 (سعرات حرارية)
  • بروتين 32 (غ)
  • كربوهيدرات 24 (غ)
  • الدهون 30 (غ)
طريقة التحضير

معكرونة لينغويني مع القريدس وصلصة البيستو مع‎

1
في وعاء للمزج، توضع ملعقتان من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض وبشره مع الملح البحريّ وتُمزج المكوّنات جيداً. تُضاف حبّات القريدس وتُترك لتتشرّب التوابل لمدّة 10 دقائق.
2
يُشوى القريدس لمدّة 2-3 دقائق على كل جهة وفقاً لحجم كل منها إلى أن تصبح مطهوّة ثم توضع جانياً.
3
لتحضير البيستو: توضع بودرة اللوز والثوم والفلفل الأخضر وزيت الزيتون في خلّاط الطعام ثم تُخفق المكوّنات إلى أن تصبح معجونة متماسكة.
4
تُضاف أوراق الريحان والبقدونس والنعناع ثم يُخفق المزيج كله إلى أن تُقطّع الأوراق جيّداً. يُفرّغ المحتوى في وعاء، تُضاف الطماطم وتُمزج المكوّنات جيّداً إلى أن تختلط جيداً.
5
تُطهى المعكرونة في الماء المغلي إلى أن تصبح شبه مطهوّة، تُصفى المعكرونة ويتم التخلّص من الماء.
6
يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي إلى قدر فارغ وتُحرّك إلى أن تذوب.
7
تُضاف المعكرونة وتُمزجان جيداً على حرارة منخفضة ولمدّة 5 دقائق.
8
تُضاف صلصة البيستو إلى المعكرونة ويُرفع القدر عن النار ويُمزج محتواه إلى أن يصبح متجانساً.
9
يوضع القريدس ويُمزج ثم يُقدّم الطبق على صحن كبير.
الآراء

معكرونة لينغويني مع القريدس وصلصة البيستو مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us