المكونات

السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة مع‎

  • 1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 500 غ الربيان المقشّر
  • 2 فصوص الثوم
  • 1 كوب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 كوب الكريما الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
  • 1 كوب جبنة الأمانتِل
  • 1 كوب جبنة البرميزان المبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة الزعفران المطحون
  • 1 رزمة السباغيتي
المعلومات الغذائية

السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة مع‎

  • طاقة 516 (سعرات حرارية)
  • بروتين 28 (غ)
  • الدهون 24 (غ)
طريقة التحضير

السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة مع‎

في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلّى القريدس مع التحريك إلى أن يصبح زهريّ اللون قليلاً. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
2
يُستخدم القدر نفسه ويُضاف الثوم إليه والماء ومرقة الدجاج ماجي وكريمة الطهو والبهار الأبيض ويُترك المزيج ليطهو لمدّة 3 دقائق ويؤخذ الحذر لعدم غلي الكريمة أكثر من اللزوم.
3
تُضاف جبنة الإمانتال والبارميزان ومزيج الزعفران إلى الصلصة ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة ويصبح لون الصلصة مائل إلى البرتقاليّ الفاتح.
4
يُعاد القريدس إلى الصلصة وتّرفع عن النار.
5
في الوقت نفسه تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفىّ المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة.
6
تُمزج المعكرونة جيّداً إلى تصبح مغطاة جيّداً بالصلصة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.
الآراء

السباغيتي الرفيعة مع القريدس وصلصة الزعفران الكريميّة مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة