Skip to main content

المكونات 12 items

  • 1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 500 غ الربيان المقشّر
  • 2 فصوص الثوم
  • 1 كوب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 كوب الكريما الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
  • 1 كوب جبنة الأمانتِل
  • 1 كوب جبنة البرميزان المبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة الزعفران المطحون
  • 1 رزمة السباغيتي

طريقة التحضير

  1. في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلّى القريدس مع التحريك إلى أن يصبح زهريّ اللون قليلاً. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
  2. يُستخدم القدر نفسه ويُضاف الثوم إليه والماء ومرقة الدجاج ماجي وكريمة الطهو والبهار الأبيض ويُترك المزيج ليطهو لمدّة 3 دقائق ويؤخذ الحذر لعدم غلي الكريمة أكثر من اللزوم.
  3. تُضاف جبنة الإمانتال والبارميزان ومزيج الزعفران إلى الصلصة ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة ويصبح لون الصلصة مائل إلى البرتقاليّ الفاتح.
  4. يُعاد القريدس إلى الصلصة وتّرفع عن النار.
  5. في الوقت نفسه تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفىّ المعكرونة ويتم التخلّص من الماء ثم تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة.
  6. تُمزج المعكرونة جيّداً إلى تصبح مغطاة جيّداً بالصلصة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

Mushroom Tiramisoup

شوربة تيراميسوب بالفطر

Lamb_Salona

صالونة لحم الغنم

Jazar Halwa

حلوى الجزر

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us