قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

الملفوف المحشو بلحم الغنم مع‎

  • 15 ورقة من الملفوف الأبيض٬ متوسّطة الحجم
  • للحشوة:
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 2 حبات 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 0.5 كوب أو 75 غ من الصنوبر
  • 0.5 كغ من لحم الغنم المفروم
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1 حبة أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 0.5 كوب أو 100 غ من الأرز البسمتي٬ المطبوخ
طريقة التحضير

الملفوف المحشو بلحم الغنم مع‎

1
تسلق أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدّة 6 دقائق حتّى تصبح ناعمة وسهلة الطي. تُصفّى الأوراق وتُنزع منها الجزوع وتُترك جانباً.
2
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل مع الصنوبر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف لحم الغنم المفروم مع الثوم والجزر والكمون والقرفة والفلفل الأسود ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي. يُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
3
يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس والأرزّ المطبوخ ويُحرّك المزيج جيداً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
4
توضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة بشكل مرتّب.
5
توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق. يُذوّب المكعّب المتبقّي من مرقة الدجاج ماجي في الماء الساخن ويُسكب فوق الملفوف.
6
يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
المعلومات الغذائية

الملفوف المحشو بلحم الغنم مع‎

  • طاقة 564 (سعرات حرارية)
  • بروتين 23 (غ)
  • كربوهيدرات 33 (غ)
  • الدهون 39 (غ)
الآراء

الملفوف المحشو بلحم الغنم مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us