بسبوسة باللوز

Name: بسبوسة باللوز
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 Minutes
Yield: 9 servings

With

10 دقائق

35دقائق

9 people

رخيص

المكونات 12 items

1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
2 أكواب أو 320 غ من السميد
1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
2 أكواب أو 400 غ من السكر
1½ كوب أو 375 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من ماء الورد
2 ملاعق طعام من اللوز المطحون

طريقة التحضير

تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تماماً، وتقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.
طريقة تحضير القطر:
يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد، واللوز المطحون.

هل لديك مستوى سكّر بالدم مرتفع؟ استبدلي حصّة من المأكولات الغنية بالكاربوهيدرات بقبضة يد صغيرة من اللوز أو المكسّرات النيئة أو المحمّصة! هذا يساعدك في التحكّم بمستوى السكر ويساهم أيضاً في خفض مستوى الكولستيرول بالدم.

بالإضافة الى محتواه للعناصر الغذائية، هل يحتوي اللوز على أي مكوّنات صحيّة أخرى؟

ليس فقط يُعتبر اللوز غني بالبروتين، الدهون الصحيّة، الألياف، والفيتامينات والمعادن، بل يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي تساهم في تفادي الأمراض!