Skip to main content

المكونات 10 items

  • 0.75 كوب الأرز
  • 0.5 ملعقة صغيرة الملح
  • 5 الهال الأخضر
  • 1 عود القرفة
  • 2.5 أكواب الحليب
  • 3 ملاعق طعام السكر
  • 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى
  • 1 البيض
  • 10 غ قشر الحامض
  • 2 كوب زبيب سلطانة

طريقة التحضير

  1. يُطهى الأرز في قدر مع الملح والهال وعود القرفة وكوب من الحليب حتى يغلي، ومن ثمّ تُخفّف النار ويُترك لمدّة 15 – 20 دقيقة حتى يتمّ امتصاص معظم الحليب.
  2. تُمزج الكمّية المتبقّية من الحليب مع الأرز المسلوق ويُضاف إليها السكّر ونصف كمّية حليب نستله المكثف المحلى ويُترك المزيج ليغلي لمدّة 12 دقيقة إضافية أو حتى يتمّ طهي الأرز جيّداً.
  3. يُضاف البيض المخفوق بسرعة فوق المزيج مع الاستمرار بالخفق حتى يتخثّر جيّداً، ومن ثمّ تُرفع القدر عن النار وتُضاف الكمّية المتبقية من حليب نستله المكثف المحلى، وبرش اللّيمون الحامض والزبيب. يُحرّك المزيج جيّداً ويُسكب في وعاء دائري عميق ويُغطّى بورقة النيلون مباشرة لمنع تشكُّل طبقة خارجية.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

Jazar Halwa

حلوى الجزر

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us