المكونات

حلوى القمح والأرز على الطريقة السعودية - العاشورية مع‎

  • 2 أكواب أو 400 غ من القمح الكامل٬ المغسول والمنقوع لمدّة ليلة كامل
  • 12 كوب أو 3 لتر من الماء
  • 1 كوب أو 200 غ من الأرز المصري
  • 1 كوب أو 100 غ من حليب مجفف كامل الدسم نيدو
  • ¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد
  • ¼ كوب أو 60 مل من ماء كادي
  • 2 أكواب أو 400 غ من السكر
  • ½ كوب أو 75 غ من الفستق٬ المقشّر
  • ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر
  • 1 كوب أو 150 غ من الزبيب٬ المنقوع في الماء
  • ¾ كوب أو 150 غ من اللوز٬ المقشّر
المعلومات الغذائية

حلوى القمح والأرز على الطريقة السعودية - العاشورية مع‎

  • طاقة 705 (سعرات حرارية)
  • بروتين 16 (غ)
  • كربوهيدرات 120 (غ)
  • الدهون 22 (غ)
طريقة التحضير

حلوى القمح والأرز على الطريقة السعودية - العاشورية مع‎

1
يُصفّى القمح ويوضع في قدر كبيرة. يُضاف إليه الماء ثم تُغطى القدر ويُغلى المزيج على حرارة خفيفة لمدّة ساعة كاملة.
2
يُضاف الأرز ثم تُغطى القدر ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة ½ ساعة إضافية أو حتّى ينضج الأرز والقمح تماماً. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
3
يُذوّب حليب نيدو في ماء الورد وماء الكادي ثم يُسكب في خليط القمح، ويُضاف السكر ونصف كمية الفستق والصنوبر والزبيب واللوز، وتُحرّك المكوّنات جيداً.
4
يُسكب المزيج في طبق للتقديم ويُزيّن بالكمية المتبقية من المكسّرات.
الآراء

حلوى القمح والأرز على الطريقة السعودية - العاشورية مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة