Skip to main content

المكونات 14 items

  • 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي
  • 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات
  • 3 ملاعق طعام من الزبدة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف
  • 10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطول إلى أنصاف
  • 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
  • 2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطعة إلى مكعبات
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة

طريقة التحضير

  1. يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.
  2. تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.
  3. يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.
  4. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.

المعلومات الغذائية

Chat with us