الدجاج المُتبّل بالفلفل الحار وكرات اللحم والذرة

Name: الدجاج المُتبّل بالفلفل الحار وكرات اللحم والذرة
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 Minutes
Yield: 5 servings

With

20 دقائق

20دقائق

5 people

رخيص

المكونات 15 items

Servings

450 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المفرومة

0.5 كوب أو 50 غ من البصل الأخضر٬ المفروم فرماً ناعماً

1 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحار٬ المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً

100 غ من الذرة المعلّبة والمصفّاة

3 أكواب أو 750 مل من الماء

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعّبات

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعّبات

100 غ من شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة٬ المُقطّعة إلى مكعّبات

1 ملعقة طعام من صلصة المحار

2 ملاعق طعام من الخل٬ الأبيض

1 ملعقة طعام من السكر الأسمر

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

طريقة التحضير

يوضع الدجاج المفروم في وعاء ويُمزج جيّداً باليدين مع البصل الأخضر، ومسحوق الفلفل الحار، والزنجبيل، والذرة.
يُقسّم المزيج إلى 16 كرة دجاج. يُغلى الماء في قدر. توضع كرات الدجاج في الماء المغلي وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تنضج جيداً.
تُرفع كرات الدجاج من الماء بملعقة مُخرّمة وتوضع جانباً.
يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، وشرائح الجزر، ومكعبات الفليفلة الحلوة، والأناناس إلى الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة.
تُضاف بقية المكونات وتُحرّك حتى تتكاثف الصلصة المُعدّة.
تُضاف كرات الدجاج إلى المزيج ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ على البخار.

هل تُضيفين إحدى الصلصات المطيّبة الى وصفاتك: صلصة الصويا أو المحار أو السمك؟ هذه الصلصات تحتوي على نسبة عالية من الملح، إذاً لا تقومي بإضافة المزيد منه الى وصفتك، واحرصي أن تخفّفي من استهلاكك للملح خلال النهار.

هل تحتوي صلصة المحار نسبة عالية من السعرات الحراريّة؟

تُضيف صلصة المحار طعم مالح ومدخّن نوعاً ما الى أطباقك الصينيّة، وهو يُعتبر قليل بالسعرات الحراريّة؛ ملعقة طعام واحدة تحتوي على 9 سعرات فقط!