- للصلصة:
- 1 كوب الماء
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا قليلة الملح
- 1 ملعقة طعام صلصة المحار
- 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 1.5 كوب الفطر
- 2 ملاعق صغيرة الزنجبيل الطازج
- 2 فصوص الثوم
- 1 حبة متوسطة الحجم الجزر
- 1 حبة متوسطة الحجم الفليفلة الحلوة الحمراء
- 150 غ البروكولي
- 1 كوب البصل الأخضر
المكونات
دجاج مقلي مع الخضار مع
دجاج مقلي مع الخضار مع
- للصلصة:
- 1 كوب الماء
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا قليلة الملح
- 1 ملعقة طعام صلصة المحار
- 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 1.5 كوب الفطر
- 2 ملاعق صغيرة الزنجبيل الطازج
- 2 فصوص الثوم
- 1 حبة متوسطة الحجم الجزر
- 1 حبة متوسطة الحجم الفليفلة الحلوة الحمراء
- 150 غ البروكولي
- 1 كوب البصل الأخضر
طريقة التحضير
دجاج مقلي مع الخضار مع
دجاج مقلي مع الخضار مع
1
يُمزج الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ وصلصة الصويا وصلصة الفلفل التايلندي الحلو وصلصة المحار ودقيق الذرة في وعاء صغير. تُحرّك المكوّنات جيداً لتحضير الصلصة وتُترك جانباً.
2
يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو عميقة، وتُضاف إليه شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والثوم وتُقلى المكوّنات سريعاً على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يتغيّر لون شرائح الدجاج.
3
تُضاف شرائح الجزر والفليفلة الحلوة الحمراء وزهيرات البروكولي (القرنبيط الأخضر). يُتابع التحريك على النار لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى تصبح الخضار طرية ولكن هشّة.
4
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار ويُطهى المزيج مع الاستمرار في التحريك لمدّة دقيقتين أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. يُضاف البصل الأخضر وتُحرّك المكوّنات ثم تُرفع عن النار.
5
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة الصينية "النودلز".
المعلومات الغذائية
دجاج مقلي مع الخضار مع
دجاج مقلي مع الخضار مع
- طاقة 218 (سعرات حرارية)
- بروتين 26 (غ)
الآراء
دجاج مقلي مع الخضار مع