المكونات

سمبوسك باللحم والبطاطا مع‎

  • للحشوة:
  • 2 وحدة متوسطة البطاطا
  • 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 500 غ لحم البقر المفروم
  • 2 وحدة متوسطة البصل
  • 1 كوب البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج
  • 1 كوب الماء
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملاعق طعام دقيق الذرة

الرجاء تسجيل Login or Register لاستكمال طلبك والتوصيل إلى عنوانك

المعلومات الغذائية

سمبوسك باللحم والبطاطا مع‎

  • طاقة 454 (سعرات حرارية)
  • بروتين 20 (ز)
  • كربوهيدرات 51 (ز)
  • الدهون 21 (ز)
طريقة التحضير

سمبوسك باللحم والبطاطا مع‎

1
تُقشّر رؤوس البطاطا وتُقصّ على شكل مكعّبات بحجم 1 سم وتوضع جانباً.
2
في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي وتُضاف مكعّبات البطاطا وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وتُبهّر بالفلفل الأسود. ثمّ، تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
3
في المقلاة نفسها، يُقلّب اللحم المفروم حتى يسمرّ لونه، ثمّ يُضاف البصل المقطّع ويُقلى حتى يصبح شفّاف اللون.
4
يُضاف البقدونس المفروم ومرقة الدجاج ماجي والماء ويُترك المزيج على النار الخفيفة مع تحريكه لمدّة 5 دقائق.
5
تُضاف البطاطا المقلية مسبقاً وتُرفع الحشوة عن النار. ثمّ، تُغطّى وتُترك لتبرد في حرارة معتدلة.
6
يُذوّب القنطريون العنبري في الماء البارد حتى يصبح لزجاً وحليبيّ المظهر.
7
توضع ملعقة كبيرة تقريباً من الحشوة في عجينة السمبوسك التي تُلفّ بالشكل المرغوب فيه، مع الحرص على تغطية الحشوة بالكامل بالعجين. ثمّ، يُمرّر خليط نشا الذرة فوق العجينة لإغلاق أطرافها جيّداً.
8
يُقلى السمبوسك الملفوف في الزيت النباتي الساخن ويوضع على ورق الخبز لتصفية الدهن الفائض منه.
9
يُقدّم ساخناً مع صلصة الفلفل الحار.
الآراء

سمبوسك باللحم والبطاطا مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة هل ترغب إضافة رأيك لنا؟