شوربة الذرة مع الفطر والطماطم

Name: شوربة الذرة مع الفطر والطماطم
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 Minutes
Yield: 5 servings

With

10 دقائق

15دقائق

5 people

رخيص

المكونات 7 items

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
4 أكواب أو 1000 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
80 غ من الذرة الحلوة المعلّبة والمصفّاة
0.5 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الحبق المجفف

طريقة التحضير

يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الفطر لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق.
يُضاف الماء، مغلّف شوربة الفطر ماجي، الذرة الحلوة والحبق المجفف.
يُترَك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

كلّما كانت الذرة الحلوة أكثر صفاراً، كلّما كانت تحتوي على نسبة أعلى من الزياكزانثين zeaxanthin واللوتين lutein! وما هو الدور الذي تلعبه هذه العناصر؟ إنّها تساهم في تخفيض نسبة التعرّض للماء الزرقاء في العين وتساهم في المحافظة على صحّة النظر.

هل تُعتبر الذرة الحلوة مغذّية؟

بالإضافة الى الفيتامينات والمعادن الموجودة في الذرة الحلوة، إنّها تحتوي على عناصر نباتية صحيّة تدعى الزياكزانثين zeaxanthin واللوتين lutein.