- 2½ أكواب أو 340 غ من الدقيق العادي
- ¾ كوب أو 150 غ من السميد
- 1½ كوب أو 225 غ من السميد الناعم
- 2/3 كوب أو 135 غ من السمن
- 2½ ملاعق طعام من السكر
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 1¼ كوب أو 120 غ من جوز الهند المجفف
- ¾ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
- ¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ¾ كوب أو 100 غ من السكر البودرة
- ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
- 100 مل من الماء
- ¾ كوب أو 100 غ من الفستق٬ المغلي بالماء والمقشّر للزينة
- لتحضير القطر:
- 1 كوب من الماء
- 2¼ أكواب أو 500 غ من السكر
- 40 غ من عصير الحامض٬ عصير ليمونة حامضة
المكونات
عيون المها مع
عيون المها مع
- 2½ أكواب أو 340 غ من الدقيق العادي
- ¾ كوب أو 150 غ من السميد
- 1½ كوب أو 225 غ من السميد الناعم
- 2/3 كوب أو 135 غ من السمن
- 2½ ملاعق طعام من السكر
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 1¼ كوب أو 120 غ من جوز الهند المجفف
- ¾ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
- ¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ¾ كوب أو 100 غ من السكر البودرة
- ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
- 100 مل من الماء
- ¾ كوب أو 100 غ من الفستق٬ المغلي بالماء والمقشّر للزينة
- لتحضير القطر:
- 1 كوب من الماء
- 2¼ أكواب أو 500 غ من السكر
- 40 غ من عصير الحامض٬ عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير
عيون المها مع
عيون المها مع
1
تُخلط كافة المكوّنات، باستثناء الفستق والقطر، مع بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة توضع جانباً لمدّة 20 دقيقة.
2
تُشكَّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، وتُضغط كلّ كرة بواسطة اليد لتكوين الشكل البيضاوي؛ ثمّ توضع حبّة فستق في الوسط ويُضغط عليها.
3
تُخبز الكريات في صينية غير قابلة للالتصاق على حرارة 200 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُرفع الصينية من الفرن وتُغمر الكريّات بالقطر. يُترك القطر لمدّة 3 دقائق ثمّ يُزال عبر إمالة الصينية؛ لا بدّ من التأكّد من إزالة القطر بالكامل.
المعلومات الغذائية
عيون المها مع
عيون المها مع
- طاقة 384 (سعرات حرارية)
- بروتين 5.7 (غ)
- كربوهيدرات 58 (غ)
- الدهون 15 (غ)
الآراء
عيون المها مع