كبدة غنم حرّة بالبصل الأخضر

طريقة التحضير

1. يُقلى البصل في الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يصبح لونه ذهبياً، ويُضاف الفلفل الحرّيف، ومسحوق الكمون، ومعجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقة واحدة
2. تُضاف شرائح كبدة الغنم وتُخلط مع البصل ثم تُطهى لمدة تتراوح من دقيقتين إلى 3 دقائق
3. تُضاف مرقة الدجاج من ماجي والماء وتُغلى مع تحريك كل المكونات ثم تُغطى وتطهى إلى 10 دقائق إضافية
4. يُضاف البصل الأخضر، وأوراق البقدونس مع التحريك قبل أن يُقدم مع الخبز المسطح أو الأرز المطبوخ على البخار