قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

كبسة بلحم الغنم والجريش مع‎

  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 1 كغ من موزات لحم الغنم٬ المقطعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمفرومة
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار
  • 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
  • 4 حبات من الهال الأخضر
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 من عود القرفة
  • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 أكواب أو 360 غ من الجريش٬ المغسول والمصفّى
طريقة التحضير

كبسة بلحم الغنم والجريش مع‎

1
يُسكب الماء في قدر كبيرة وتُضاف إليه مكعّبات لحم الغنم. يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ½1 ساعة أو حتّى ينضج اللحم.
2
يُحمى الزيت في قدر متوسطة الحجم، ثم تُضاف إليه شرائح البصل وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. تُضاف الطماطم المفرومة مع قرن الفلفل الأخضر الحار ومسحوق الكمون وحبّات الهال والفلفل الأسود وعود القرفة ومعجون الطماطم و مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
3
تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية.
4
يُغطّى المزيج بالجريش، ويُغلى. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى ينضج الجريش.
5
تُقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتُزيّن باللوز المقشر والزبيب والصنوبر المقلي.
المعلومات الغذائية

كبسة بلحم الغنم والجريش مع‎

  • طاقة 767 (سعرات حرارية)
  • بروتين 47 (غ)
  • كربوهيدرات 67 (غ)
  • الدهون 36 (غ)
الآراء

كبسة بلحم الغنم والجريش مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us