- 1¾ أكواب أو 400 غ من الزبدة
- 4½ أكواب أو 600 غ من اللوز
- 1½ أكواب أو 200 غ من السكر البودرة
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 11 من زلال البيض
- 1½ أكواب أو 200 غ من الدقيق العادي
- 1¼ ملاعق طعام أو 15 غ من البيكينغ باودر
- 5 غ من برش ليمون البرغموت٬ أو برش 3 حبّات من ليمون البرغموت
المكونات
كعكة بليمون البرغموت مع
كعكة بليمون البرغموت مع
- 1¾ أكواب أو 400 غ من الزبدة
- 4½ أكواب أو 600 غ من اللوز
- 1½ أكواب أو 200 غ من السكر البودرة
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 11 من زلال البيض
- 1½ أكواب أو 200 غ من الدقيق العادي
- 1¼ ملاعق طعام أو 15 غ من البيكينغ باودر
- 5 غ من برش ليمون البرغموت٬ أو برش 3 حبّات من ليمون البرغموت
طريقة التحضير
كعكة بليمون البرغموت مع
كعكة بليمون البرغموت مع
1
تُطهى الزبدة في قدر كبيرة لمدّة 15 دقيقة حتى يسمرّ لونها قليلاً ثمّ تُنخل على الفور لإزالة الترسّبات. تُترك جانباً.
2
بواسطة خلاّطة مزوّدة بأداة للخفق، يُمزج اللوز المطحون مع السكر البودرة و يُسكب المزيج في صينية مستطيلة للخبز قياس 30 سم x11 سم مدهونة بالزبدة المذوّبة أو الزيت، ثمّ يُرشّ وجهه بالشوكولاتة كيت كات المفرومة.
3
يُنقَل المزيج في وعاء دائري كبير. يُضاف الدقيق والبايكنغ باودر، وتدريجياً الزبدة المطبوخة وبرش ليمون البرغموت. يُخلط المزيج بواسطة ملعقة صغيرة ويُترك في البرّاد لمدّة 15 دقيقة ليصبح سميكاً.
4
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُستخدم قالب من السليكون بأشكال نصف كروية. يوضع المزيج في كيس التزيين بالكريما ويوزَّع على القوالب بالأشكال المذكورة لتغطية نصفها. يُخبز لمدّة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يميل اللّون إلى البنيّ.
المعلومات الغذائية
كعكة بليمون البرغموت مع
كعكة بليمون البرغموت مع
- طاقة 374 (سعرات حرارية)
- بروتين 8.9 (غ)
- كربوهيدرات 28 (غ)
- الدهون 26 (غ)
الآراء
كعكة بليمون البرغموت مع