المكونات

محشي الكوسا الصغير بالصلصة الحمراء مع‎

  • 1.5 كغ الكوسا الصغير
  • 2 ملاعق طعام السمن
  • 1 حبة متوسطة الحجم البصل
  • 350 غ لحم الغنم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 حبة متوسطة الحجم الطماطم
  • 2 أكواب الماء
  • 3 فصوص الثوم
  • 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
المعلومات الغذائية

محشي الكوسا الصغير بالصلصة الحمراء مع‎

  • طاقة 352 (سعرات حرارية)
  • بروتين 15 (غ)
  • الدهون 18 (غ)
طريقة التحضير

محشي الكوسا الصغير بالصلصة الحمراء مع‎

1
يُجوّف الكوسا الصغير ويُغسل جيّداً ويوضع جانباً.
2
يُحمّى السمن في قدر كبير، ثمّ يُضاف البصل واللحم، والتوابل، وتُقلّى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. تُرفع عن النار ويُضاف إليها الأرز والطماطم.
3
يُحشى الكوسا الصغير بخليط اللحم والأرز ويُنسّق في كسرولة كبيرة. يوضع طبقان على وجه الكوسا من أجل رصّه نحو الأسفل.
4
يُمزج الماء، والثوم، ومعجون البندورة مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر. يُغلى المزيج ثمّ يُسكب على الكوسى الصغير في الكسرولة.
5
يغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الكوسا والأرز.
الآراء

محشي الكوسا الصغير بالصلصة الحمراء مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة