مرق الباذنجان والكبّة

المكونات 12 items

• 2 أكواب من زيت القلي
• 15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ كمية إضافية
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
• 4 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح
• 1.5 كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
• 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
• 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
• 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم