Skip to main content

المكونات 13 items

  • 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون٬ أو الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • ½ كغ من لحم البقر المفروم
  • 1½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
  • 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
  • ½ كغ من قلوب الخرشوف٬ المثلجة، تقطع كل منها إلى أربع قطع متساوية الحجم
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 كوب أو 250 غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 كوب أو 200 غ من البازيلا المعلبة
  • ½ كوب أو 75 غ من الزيتون الأسود٬ المنزوع منه النواة
  • ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض

طريقة التحضير

  1. يحمّى الزيت في قدر و يقلى البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً.
  2. يضاف الثوم المدقوق واللحم المفروم ويقلب الخليط حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. يضاف الدقيق، مكعبات مرقة الدجاج ماجي ويحرك الطعام جيداً.
  4. يضاف الماء، قطع الخرشوف و الجزر و البطاطا. يغطى القدر و يطهى الحساء على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  5. تضاف حبوب البازيلا و الزيتون الأسود و عصير الحامض و يطهى الحساء لمدة دقيقتين.
  6. يرفع عن النار و يقدم مع الأرز.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us