قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

مرق اللحم على الطريقة الريفية مع‎

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
  • 750 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 5 حبات أو 700 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمفرومة
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 1 ورقة من وَرق الغار
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 عود من الكرفس٬ مقطّع إلى شرائح
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 150 غ من الباذنجان٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
  • 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
طريقة التحضير

مرق اللحم على الطريقة الريفية مع‎

1
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل. تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً.
2
يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالتوابل ثم يُحرّك على النار لمدّة دقيقة واحدة.
3
تُضاف الطماطم مع الماء وورقة الغار ومرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ويُغلى المزيج. يُغطّى المزيج بعد الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة واحدة أو حتّى ينضج اللحم.
4
تُضاف مكعّبات البطاطا والجزر وشرائح الكرفس ومكعّبات الباذنجان. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى ينضج اللحم مع الخضار.
5
يُضاف البقدونس المفروم وتُقدّم مع الأرزّ المطبوخ.
المعلومات الغذائية

مرق اللحم على الطريقة الريفية مع‎

  • طاقة 516 (سعرات حرارية)
  • بروتين 33 (غ)
  • كربوهيدرات 31 (غ)
  • الدهون 29 (غ)
الآراء

مرق اللحم على الطريقة الريفية مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us