مرق اللحم على الطريقة اليمنيّة

Name: مرق اللحم على الطريقة اليمنيّة
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 105 Minutes
Yield: 4-6 servings

With

15 دقائق

1hr30دقائق

رخيص

المكونات 14 items

يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل. يضاف الفلفل الأخضر الحار ومكعّبات اللحم والثوم والتوابل ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 6 دقائق.
تُضاف الطماطم مع معجون الطماطم والماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي. يُضاف الملح حسب المذاق، ثم يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى ينضج اللحم.
تُرشّ الكزبرة على الوجه ويقدّم المرق.
يُقدّم هذا الطبق مع الأرز.