
- لعجينة المعكرونة الطازجة:
- 2 أكواب الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة الملح
- 2 وحدة متوسطة البيض
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 كوب الماء
- 1 كوب السبانخ المثلّج
- 1 كوب جبنة الريكوتا
- 5 فصوص الثوم
- 1 ملعقة طعام البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج
- 2 أكواب اللبن الزبادي
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 ملعقة طعام النعناع الطازج